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A PREFEITURA

         No dia 2 de janeiro de 1993, um domingo, em solenidade conjunta com Dr. Alvaro Cabral e toda sua equipe, tomei posse do cargo de Secretário Municipal de Agricultura de Valença, RJ, com a missão de, via poder público, tornar Valença um município rigorosamente biodinâmico. Uma missão à altura dos meus sonhos, prestes a tornar-se realidade.         Era a vocação natural da cidade, essencialmente rural, produzindo 100 000 mil litros de leite/dia, com três cooperativas e dois laticínios particulares.         No dia seguinte, 3 de janeiro, segunda-feira, primeiro dia de governo, 8 horas da manhã, entrei na minha sala, sentei-me, peguei lápis e papel, redigi um texto,  mandei imprimir 15 mil exemplares e iniciei a campanha da "Coleta seletiva, reciclagem e compostagem do lixo urbano." Eu já tinha feito as contas: Meio quilo de resíduo orgânico por habitante vezes 80 mil = 40 ton/dia de preciosa matéria org...
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A ECONOMIA

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O PROJETO MENDANHA

         Eu seguia minha rotina como produtor rural no Sítio Bonsucesso, em Duas Barras, RJ, perto de Nova Friburgo..         Um belo dia recebi um telegrama de um amigo de Niterói: "Venha imediatamente projeto banco providência."        Embarquei no primeiro  ônibus e, de Niterói, meu amigo me encaminhou para outro amigo, diretor da Fundação MUDES , Movimento Universitário para o Desenvolvimento Econômico  e Social. O MUDES havia recebido a incumbência de elaborar um projeto agrícola para o Banco da Providência, um banco social vinculado à Arquidiocese do Rio de Janeiro, a qual havia recebido uma área doada por um empresário italiano que retornara para a Itália.        Esse projeto estava engavetado havia seis meses. Quando eu cheguei expliquei ao Diretor a essência da Biodinâmica. À tarde viria uma equipe do Banco para conversarmos. Repeti a mesma explicação. A adesão foi total. Fiquei ...
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A ABIO

         No meu tempo de produtor rural, na década de 80, no Sítio Bonsucesso, em Duas Barras, RJ, juntamos vários produtores e fundamos a ABIO, a Associação de Produtores Biológicos do Rio, da qual eu fui o primeiro vice-presidente e diretor técnico, responsável pelas certificações.        A Associação ganhou um espaço no centro da cidade de Friburgo para montarmos a nossa Feirinha da Saúde, em 1985. Foi a primeira feira livre orgânica, exclusiva para os associados. Foi um sucesso.        Eu tinha dois funcionários excelentes. Na sexta-feira, fazíamos a colheita, enchíamos a Kombi, e no sábado de madrugada, minha família e eu levávamos a carga para vender na feira.        A demanda era fantástica e a freguesia disputava os produtos.        Uma freguesa, muito exigente, era a primeira a chegar, ao nascer do Sol. Sua preferência era o tomate e a cenoura. Ela se admirava, porque a ceno...
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A JANELA

         É mais uma palavra plena de significados nas diversas línguas.        Em primeiro lugar em português, janela deriva de januella, o diminutivo de janua, que significa "porta". A porta de entrada da casa é também a entrada do ano, o "januarius", que deu em inglês "january". Januário é também o que trabalha na porta ou na portaria. É o porteiro, o que cuida da entrada, enquanto "janitor" é o zelador, o que zela pelo prédio inteiro.       No Brasil os dois conceitos se confundem, porta e janela, janua e januella. Linguisticamente a janela é uma porta menor. Daí a confusão, pois porta é para a gente entrar, janela é para entrar vento e luz, é para iluminar e refrescar. Em espanhol "ventana." No Brasil, quando alguém quer entrar para o serviço público sem concurso, "entra pela janela."         As outras línguas não misturam os conceitos. Em latim "fenestra", uma abertura na parede ou na muralha. O it...
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