COMPOSTAGEM
A compostagem biodinâmica ou seja, a decomposição da matéria orgânica crua original, é um processo rigorosamente aeróbico. Quer dizer, o ar tem de circular o tempo todo por toda a pilha. Se em algum ponto o ar não circula bem, ali desenvolvem-se processos anaeróbicos, putrefativos, malcheirosos, que devem ser evitados a todo custo. Daí as diferentes receitas que recomendam os revolvimentos periódicos da leira para trazer o núcleo adensado para cima e levar a matéria de cima para baixo, invertendo-se as condições. Essa não é a técnica que recomendamos. O revolvimento exige grande esforço físico, braçal, ou o emprego de máquinas potentes, elevando o custo às alturas. Em lugar do esforço braçal ou maquinal o agricultor biodinâmico recorre à criatividade e inventa, artisticamente, novas formas de garantir a aeração espontânea do monte de composto, sem jamais comprometer a comunidade de vida que se instala para trabalhar eficientemente a biomassa, sucedendo-se ao longo do tempo, segundo a