Agricultura Biodinâmica por João Carlos Avila

         Eu seguia minha rotina como produtor rural no Sítio Bonsucesso, em Duas Barras, RJ, perto de Nova Friburgo..         Um belo dia recebi um telegrama de um amigo de Niterói: "Venha imediatamente projeto banco providência."        Embarquei no primeiro  ônibus e, de Niterói, meu amigo me encaminhou para outro amigo, diretor da Fundação MUDES , Movimento Universitário para o Desenvolvimento Econômico  e Social. O MUDES havia recebido a incumbência de elaborar um projeto agrícola para o Banco da Providência, um banco social vinculado à Arquidiocese do Rio de Janeiro, a qual havia recebido uma área doada por um empresário italiano que retornara para a Itália.        Esse projeto estava engavetado havia seis meses. Quando eu cheguei expliquei ao Diretor a essência da Biodinâmica. À tarde viria uma equipe do Banco para conversarmos. Repeti a mesma explicação. A adesão foi total. Fiquei ...

         No meu tempo de produtor rural, na década de 80, no Sítio Bonsucesso, em Duas Barras, RJ, juntamos vários produtores e fundamos a ABIO, a Associação de Produtores Biológicos do Rio, da qual eu fui o primeiro vice-presidente e diretor técnico, responsável pelas certificações.        A Associação ganhou um espaço no centro da cidade de Friburgo para montarmos a nossa Feirinha da Saúde, em 1985. Foi a primeira feira livre orgânica, exclusiva para os associados. Foi um sucesso.        Eu tinha dois funcionários excelentes. Na sexta-feira, fazíamos a colheita, enchíamos a Kombi, e no sábado de madrugada, minha família e eu levávamos a carga para vender na feira.        A demanda era fantástica e a freguesia disputava os produtos.        Uma freguesa, muito exigente, era a primeira a chegar, ao nascer do Sol. Sua preferência era o tomate e a cenoura. Ela se admirava, porque a ceno...

         É mais uma palavra plena de significados nas diversas línguas.        Em primeiro lugar em português, janela deriva de januella, o diminutivo de janua, que significa "porta". A porta de entrada da casa é também a entrada do ano, o "januarius", que deu em inglês "january". Januário é também o que trabalha na porta ou na portaria. É o porteiro, o que cuida da entrada, enquanto "janitor" é o zelador, o que zela pelo prédio inteiro.       No Brasil os dois conceitos se confundem, porta e janela, janua e januella. Linguisticamente a janela é uma porta menor. Daí a confusão, pois porta é para a gente entrar, janela é para entrar vento e luz, é para iluminar e refrescar. Em espanhol "ventana." No Brasil, quando alguém quer entrar para o serviço público sem concurso, "entra pela janela."         As outras línguas não misturam os conceitos. Em latim "fenestra", uma abertura na parede ou na muralha. O it...

       Nascido em 1906 e falecido aos 39 anos de idade em abril de 1945, era um teólogo alemão , um dos primeiros a perceber o fenômeno de uma grande massa de pessoas aderindo  a uma proposta absurda e montando  a máquina  de destruição nazista na II Guerra Mundial           O que mais impressionou a Bonhoeffer foi o fato de que pessoas comuns, cidadãos pacatos, corretos, unirem-se para cometer terríveis atrocidades. É o poder do engodo, da ilusão, da sugestão, da repetição, que transforma as pessoas e as condicionam a comportar-se como monstros, entorpecidos pela maioria.        Foi o que aconteceu na Alemanha, na pátria de Goethe e Schiller, de Beethoven e Brahms, de Hegel e Nietzsche.        A turba desvairada, correndo para o abismo.        Bonhoeffer explica como uma estrutura inteligente e bem articulada molda e uniformiza o pensamento de uma sociedade intei...

         Muitos dos conceitos apresentados por Rudolf Steiner  em seu Curso Agrícola de 1924,  em Koberwitz, Silésia, são ainda hoje objetos de debate nos meios acadêmicos e científicos.         A  "transmutação biológica a baixa energia" é um desses temas, dos mais polêmicos.        Em seu LWK (Landwirtschaftlicher Kursus)  Steiner expõe claramente o que ele chama de "alquimia secreta  vegetal" (geheime Pflanzenalchemie),  um fenômeno recorrente no crescimento da planta. Às paginas 123-124 Steiner cita a transformação de potássio (K) e cálcio (Ca) em um elemento transitório, nitrogenóide, que por fim se fixa como  nitrogênio (N) definitivo. É como se ele descrevesse o surgimento de um elemento novo que não existia antes, um nitrogênio endógeno, gerado internamente num contexto vivo.  Steiner vai além e afirma que esse nitrogênio é extraordinariamete útil para o crescimento vege...

         As escolas tradicionais de nutrição ensinam que o alimento deve conter uma variedade de substâncias para formar adequadamente o corpo, humano. um ensinamento válido. Ninguém nega a importância de uma alimentação rica em nutrientes.        Aprofundando um pouco mais a questão, verificamos a parcial validade desse ensinamento. É que, na verdade, apenas uma fração mínima dos elementos ingeridos na refeição passa efetivamente para a corrente sanguínea e se incorpora aos tecidos dos diferentes órgãos. A maior parte do alimento ingerido é expelido pelo aparelho excretor.  O balanço entre o que entra e o que sai é quase zero. O mínimo que é assimilado pelo corpo e incorporado a seus tecidos será também eliminado e renovado em algum momento.        Na verdade o que realmente nutre o corpo é a energia vital contida no alimento.         Cada elemento constante na Tabela Periódica é portador de ...

         Durante os últimos meses o Governo vinha tentando abolir a escala 6x1 e aprovar a escala 5x2. Em vão. A oposição não permitia.        Ao longo da História a escala de trabalho atravessou várias fases. Uma delas foi a escravidão. Trabalhar sete dias por semana, de sol a sol, sem férias e sem remuneração. O escravo era propriedade do dono e podia ser comprado e vendido como mercadoria, como jogadores de futebol.        Durante a Revolução Industrial os operários trabalhavam até 16 horas por dia, sem lei que os protegesse.        O tempo passou e muita coisa mudou. Pouco a pouco a escravidão foi sendo abolida, gerando uma forte reação dos escravagistas, como por exemplo na Rússia e nos Estados Unidos, onde aconteceu até uma Guerra Civil do norte contra o sul.          1) Rússia- O Czar Alexandre II, o Libertador, assinou, em 1861, o Manifesto da Emancipação,  abo...