A NUTRIÇÃO

 

       As escolas tradicionais de nutrição ensinam que o alimento deve conter uma variedade de substâncias para formar adequadamente o corpo, humano, animal,vegetal e o solo. É um ensinamento válido. Ninguém nega a importância de uma alimentação rica em nutrientes.

       Aprofundando um pouco mais a questão, verificamos a parcial validade desse ensinamento. É que, na verdade, apenas uma fração mínima dos elementos ingeridos na refeição passa efetivamente para a corrente sanguínea e se deposita nos tecidos dos diferentes órgãos. A maior parte do alimento ingerido é expelido pelo aparelho excretor em forma de fezes, sólidas ou urina, líquida. O balanço entre o que entra e o que sai é quase zero. O mínimo que é assimilado pelo corpo e incorporado a seus tecidos será também eliminado renovado em algum momento.

       Na verdade o que realmente nutre o corpo é a energia vital contida no alimento. 

       Cada elemento constante na Tabela Periódica é portador de uma determinada força. O portador físico libera para o corpo a força vital que ele carrega. e é por fim excretado para o meio exterior.

        Assim temos por exemplo o fósforo. A palavra fósforo deriva do grego phos phoros e significa "portador de luz." Essa luz pode aparecer nas fosforescências, no fogo fátuo,etc. Mais mportante  é a luz etérica, o éter lumínico, invisível, oculto,  contido no fósforo. Equivale à luz invisível que atravessa o céu noturno, em total escuridão, e ilumina a superfície da Lua. A Lua brilha sem que tenha luz própria. O céu noturno é escuro. A luz, invisível, torna a Lua visível

       Da mesma forma o calor do Sol. O calor é liberado, quente, à temperatura em torno de 6000 ºC na superfície solar e atravessa o espaço sideral gelado, onde reina a temperatura próxima do zero absoluto, 2,7 K, equivalente a -270,45 ºC. O calor solar é liberado, quente, atravessa o espaço gelado. e por fim aquece a Terra e lhe transmite vida, e a todos os seres que nela habitam. Os raios solares, luminosos e calóricos, ocultos no espaço, fornecem uma ponte para entendermos  a essência da força etérica.

       O enxofre, componente da proteína, é portador de calor.

       O calor, precursor da luz, situa-se na faixa do infravermelho. O espectro de luz começa no vermelho, passa pelo laranja, amarelo, verde, azul, anil e violeta. Fora desse espectro estão o ultravioleta e demais radiações cósmicas, raios gama, raios X,etc., de alta frequência.

       A prospecção de jazidas minerais é feita com receptores sensíveis que detectam as radiações emitidas pelos minerais no subssolo. Essas evidências demonstram que todo elemento químico contém e emite uma informação característica.

       É significativo o grupo de seis elementos próximos formando um conjunto na Tabela Periódica.

       O carbono, o portador físico, tem número atômico 6. Seu vizinho, o nitrogênio, portador do astral, tem número atômico 7. O oxigênio, portador do etérico, é o número 8. Embaixo do N situa-se o P (fósforo) de número 15. Ao seu lado o 16, o enxofre.  Do lado esquerdo do P,  portador de luz, encontra-se o Si, o silício, número 14, o receptor e processador de luz, na mesma coluna,  imediatamente abaixo do carbono. Não é mera coincidência. Essa lógica elementar pressupõe uma consciência superior que atuou na Criação, colocando cada elemento no seu devido lugar. A Ciência Espiritual estuda a consciência criadora, as causas. A Ciência Natural estuda os efeitos, as consequências. Complementam-se perfeitamente, sem contradições.

       Ciência é Ciência, é busca da Verdade, seja em âmbitos físico-sensoriais, seja em supra-sensíveis, supra-sensoriais.

       Nesse conjunto de seis elementos reunidos na Tabela Periódica identificamos os integrantes da proteína, C, O, N, S(P). Acrescenta-se aí o H, o número 1, o hidrogênio, o protoelemento, o "Urelement", a origem de todos os outros. É o hidrolisador, o diluidor, o solvente, componente  da água (H2O). É o catalisador universal, que a tudo transforma e transmuta , e leva toda substância terrestre-material de volta ao mundo espiritual de onde  provém. E vice-versa. É a ponte de hidrogênio.

       Obtemos assim a proteína completa, C H O N S(P). Nesses elementos reconhecemos os quatro corpos ou quatro membros integrantes da entidade humana: o corpo físico (C), o corpo etérico (O), o corpo astral (N), o eu espiritual (S ou P) e o transmutador (H).

       S ou P significa que a proteína pode ser sulfurada (S) ou fosforada (P).

       O precursor da proteína é o aminoácido, contendo um radical amino, NH4, e um radical ácido, carboxílico, COOH. Outros elementos agregam-se ao aminoácido para formar as diferentes proteínas, as megamoléculas proteicas.

       Dentre os aminoácidos existem os que contêm enxofre (S), e geram sulfoproteínas.Como por exemplo a cistina, a cisteína e a metionina.

       Curiosamente, na lista de aminoácidos, não existe nenhum aminoácido fosforado. Levanta-se a questão: de onde provém o P das fosfoproteínas? 

       Eu próprio convivi com essa pegunta durante anos. Pedia  até a meus alunos que me ajudassem a encontrar o bendito aminoácido fosforado. Depois de longa busca, finalmente, com a ajuda meditativa do nitrogênio respiratório, encontrei a resposta no excelente tratado de Bioquímica, de Schepartz&Cantarow. À página 58 lá estava: "As fosfoproteínas contêm ácido fosfórico, H3PO4, como grupo prostético (protético) anexado à hidroxila (OH) da serina". A prótese é um anexo agregado, removível.

       A "Bioquímica" matou a charada.

       As enzimas são também proteínas imensas, especializadas, que catalisam reações em seus respectivos substratos.

       O nitrogênio (N), o portador do astral, é o principal elemento das proteínas, resultantes da proteossíntese. Organismos vivos saudáveis caracterizam-se por sua capacidade de síntese. A fotossíntese sintetiza carboidratos [(CH2O)n]. A proteossíntese sintetiza proteínas [CHONS(P)]. Uma boa fotossíntese é prerrequisito para uma boa proteossíntese.

       No método biodinâmico utilizamos o preparado 501 de sílica (SiO2), aplicado sobre as folhas  verdes, para aperfeiçoar os processos de fotossíntese e, por extensão, os de proteossíntese. São fatores de saúde que melhoram as propriedades organolépticas dos alimentos (cor, sabor, aroma, sedosidade) e consequentemente, seu valor imunizante. e  nutritivo.

       Lembro-me, da Alemanha, a excepcional qualidade aromática e palatal do Pão DEMETER, bem como do Brasil a excelência do Arroz Volkmann, igualmente DEMETER. Já temos no mercado o Azeite MATTEDI, o Arroz do Juarez, e vários outros produtos, no mesmo padrão de qualidade.

       Os preparados 502  e 503 (mil-folhas e camomila) favorecem a proteossíntese. O 504 (urtiga dioica), favorece a individualização do solo segundo as diferentes culturas. Cada planta recebe um tratamento personalizado. Cultivada em solo individualizado a planta alimentícia ajudará o consumidor  em seu processo de individuação. (V. Gustav Jung). O preparado 505 (casca-de-carvalho) reforça a defesa vegetal contra patógenos.

       O 506 (dente-de-leão) amplia os horizontes da raiz, habilitando-a a ir mais longe, até em florestas vizinhas, captar nutrientes e forças para compensar eventuais carências locais.

       Finalmente o 507 (valeriana) trabalha no composto o que se chama substância fósforo (P). Isso significa que o ATP, como portador de luz etérica, poderá mais eficientemente atuar como catalisador na fase escura da fotossíntese, sem a presença da luz solar,  e atuar nos demais processos no interior do  corpo humano e animal.

       O ATP desempenha várias funções no complexo orgânico.

       Literalmente consta em "Bioquímica": 

       "Durante as oxidações mitocondriais e em algumas extramitocondriais forma-se um composto conhecido como adenosina trifosfato ou trifosfato de adenosina (ATP) que acumula em seus enlaces químicos uma parte da energia liberada nas oxidações. O ATP pode servir de fonte de energia para vários tipos de atividade: 1) atividade osmótica no transporte de substâncias (aminoácidos e íons inorgânicos) através das membranas celulares; 2) atividade mecânica, tal como contrações das fibras musculares; 3) atividade química, como a síntese de ácidos graxos a partie de unidades de acetato, síntese de polissacarídeos a partir de açúcares, síntese de proteínas a partir de aminoácidos, e síntese de ácidos nucleicos a partir de purinas, pirimidinas, pentoses e fosfato. ( Schepartz&Cantarow, Livraria Atheneu S.A., 1973).

       Essas preciosas indicações encontram sua confirmação e ampliação em Herbert Koepf. No original consta literalmente: " Der Vorgang des Eiweissaufbaues ist vor allem abhängig von der Fähigkeit der Pflanze, mit dem Licht umzugehen."

       Em português: "O processo de síntese de proteína depende , sobretudo, da capacidade de a planta interagir com a luz."

       Subentende-se aí, evidentemente, a luz solar na fase clara e a luz etérica liberada pelo ATP na fase escura.

       O conjunto de preparados cria um  campo vibracional  receptivo às sutis harmonias, cósmicas e terrestres.

       Segundo alguns prognósticos, ao longo dos próximos 300 anos, grande parte da Humanidade poderá, conscientemente, circular pelos meandros  da  Agricultura e da Nutrição Antroposófica Biodinâmica.

       As sementes estão sendo lançadas.